1、黑瓜加的比例是猪绞肉的1/3,这次用的是大茂黑瓜,爱之味我觉得偏甜一点,个人经验,请参考。
2、大茂黑瓜1/2罐,香肠1/2条,红萝卜丁1大匙,四季豆丁1大匙,太白粉1/2匙,水1/3杯,泡面面条1包,泡面沙茶酱包1包,泡面蔬菜包1包 做法 1***将泡面面条用热水冲泡3分钟后沥干放入餐盘中,将沙茶酱包淋在面条上。2***将红萝卜丁、四季豆丁川烫备用。
3、将以上材料备齐。若想要卤多一点的份量,只要将所有材料准备多一倍就行。将1/2颗的洋葱切丁与大蒜切末,之后再将大茂黑瓜汤汁分离后,所有的黑瓜切丁或切碎备齐。起油锅后(加入约2大匙油),放入洋葱丁与蒜末,炒至洋葱丁呈现半透明。之后再加入猪绞肉,拌炒至半熟状态后即可放入切碎的黑瓜。
